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其實我不清楚它是不是早餐，但這是英國古早飲食的一種。
我在澳洲這段日子裡，我乾媽做了不少次這種早餐。
作法非常簡單！來，跟著我的步驟進行吧。
材料：蛋一顆(記得清洗一下表面)、吐司兩片、鹽巴、奶油
器材：烤麵包機、鍋子(煮蛋用)、瓦斯爐(或電爐)、盤子(裝吐司用)、奶油刀、蛋架、小湯匙
準備好了嗎？開始囉！…
作法：
1.鍋子倒入水(蓋過蛋的高度)並放入蛋(完整的蛋)，置於瓦斯爐(或電爐)上，開火。吐司放入麵包機烤至酥中帶焦。
2.水煮至滾，等待約3~4分鐘，立即關火。
3.將蛋取出，放在蛋架上。
4.用奶油刀側敲蛋的頂端，使之有個可讓湯匙放入大小的開口。而成功的蛋應是外圍蛋白約五分熟，內裡蛋黃是液狀。
5.烤好的吐司抹上奶油(依各人喜好)，並以奶油刀切成條狀。
吃法：
1.撒鹽巴在蛋內(依各人喜好)。
2.取一條狀烤吐司沾蛋汁來吃。
3.最後蛋內較熟之部分，以湯匙刮取食用。
若你擔心禽流感，那就當我沒告訴你這吃法吧！
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