i‧講話

以前一直以為"八逼Q"(B.B.Q)是外國人特殊的烤肉方式
現在長大了，才看清一切...只不過就是烤肉嘛！
只是他們稱為"八逼Q",我們稱作"烤肉"。

幾個禮拜前，我們到uncle媽媽家B.B.Q
前一晚聽乾媽跟uncle討論烤肉的菜色，
我還挺興奮的拿起紙跟筆要幫忙記採購單，
但他們卻一臉疑惑看我在做什麼。
原來，他們B.B.Q就是"烤肉"而已，不像我們還會烤玉米以外的青菜，
肉的準備也很簡單，香腸和肉片(不會買太多種)，
也不用醃肉，醬料等烤好上桌後再淋上去。
青菜就用生菜沙拉，另外再買現成的通心麵或馬玲薯泥等，要自己做也可啦！
而負責烤肉的是男性，就在高到腰部左右的烤肉爐上烤，是用瓦斯，不像我們還用火種跟木碳。
女性就負責準備其他東西(看起來也不用太費力)，總之，我覺得好乏味喔！

或許這只是Uncle他們家B.B.Q的方式，其他澳洲家庭我就不知道了！
虧旅遊資訊提到，B.B.Q是澳洲人常做的娛樂，一點都不刺激嘛！
但澳洲很多地方，可能是公園，也可能只是一大片草地，都設有專給B.B.Q用的亭子和爐喔！
你只要把食材跟餐具帶過去，就可以開始B.B.Q了！

當然，要用台式烤肉方法也行！隨你高興。
只是uncle家除了他媽媽之外，其他兄弟都不能接受"其他食物"(像中式料理)，
真不曉得是不是大部份白人都這樣難搞=..=a